Der LandesWelle Cocktail-Tipp

Zombie

Zutaten:

• 2 cl Myers's Rum
• 2 cl weißer Rum
• 2 cl brauner Rum (hochprozentig)
• 2 cl Apricot Brandy
• 2 cl Rose's Lime Juice
• 2 cl Zitronensaft
• 3 cl Orangensaft
• 3 cl Ananassaft

Und so gehts:

Für den Zombie eine Handvoll Eiswürfel in einen Shaker geben und danach die anderen Zutaten zugeben. Alles kräftig shaken – aber vorsichtig beim Öffnen: es schäumt stark.

0,3 Liter in ein Glas geben und einen Trinkhalm hineingeben. Für die Dekoration Ananas-Viertel benutzen.

Gin-Bier

Zutaten:

• 4 cl Gin
• 2 cl Zitronensaft
• 1 cl Holundersirup
• Pils

Und so gehts:

Für das Gin-Bier eine Handvoll Eiswürfel in einen Shaker geben und Gin, Zitronensaft und Holundersirup dazugeben. Alles kräftig shaken.

Alles in ein Glas geben und mit einem halben 0,33l Pils auffüllen. Eine Scheibe Zitrone dazugeben und schmecken lassen! Die andere Hälfte des Pils ist dann für den zweiten „Cocktail“ gedacht.

Der Gimlet

Zutaten:

• 5 cl Gin
• 4 cl Lime Juice
• 1 cl Zitronensaft

Und so gehts:

Der Gimlet ist perfekt für den Sonnenuntergang im Garten oder auf der Terrasse. Für den Cocktail einen Shaker bis zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen. Den Gin, den Lime Juice und den Zitronensaft dazugeben und alles kräftig shaken. 3-4 frische Eiswürfel in einen Whiskey Tumbler geben und den Cocktail darauf abgießen.

Der Tipp vom Profi: wer keinen Gin mag, ersetzt ihn einfach durch Vodka – schmeckt auch!

Der Touch Down

Zutaten:

• 4 cl Vodka
• 2 cl Apricot Brandy
• 2 cl Lime Juice
• 2 cl Zitronensaft
• 1 cl Grenadine

Und so gehts:

Der Touch Down ist ein fruchtiger Cocktail, der Lust auf mehr macht. Für den Cocktail alle Zutaten in einen Shaker mit Eis geben und alles zusammen kräftig schütteln. Danach kommt der Touch Down mit den Eiswürfeln in ein etwa 0,3l großes Glas. Der Tipp vom Profi: man kann das Glas auch zuvor mit crushed Eis füllen und den Cocktail ohne die Eiswürfel auf das crushed Eis geben. Und nun heißt es: Sonnenbrille auf und genießen!

Der Spring Fever

Zutaten:

• Crushed Ice
• 2cl Mangosirup
• 2cl Zitronensaft
• Maracujasaft
• Ananassaft
• Johannisbeersaft
• Orangensaft

Und so gehts:

Der Spring Fever ist ein alkoholfreier Cocktail, der auch den Kindern schmeckt. Als erstes ein großes Glas (0,4 oder 0,5l) bereitstellen und das zur Hälfte mit crushed Ice füllen. Darüber den Mangosirup und Zitronensaft geben. Nun wird geschichtet! In die unteren 2/3 des Glases zu gleichen Teilen Maracuja- und Ananassaft füllen. Dann in das letzte Drittel des Glases wieder zu gleichen Teilen Johannisbeersaft und Orangensaft schichten. Fertig!

Kateryna Kukota / essentials / istock

Der Flying Kangaroo

Zutaten:

• 3 cl Vodka
• 2 cl weißen Rum
• 1 cl Galiano - das ist ein italienischer Vanillelikör
• 2 cl Sahne
• 2 cl Kokossirup
• 3 cl Orangensaft
• 3 cl Ananassaft

Und so gehts:

Der Flying Kangaroo ist ähnlich cremig wie der Pina Colada. Dafür geben Sie einfach alle Zutaten in einen mit Eiswürfel gefüllten Shaker. Dann kräftig shaken, der Cocktail soll ja schön cremig werden. Den Flying Kangaroo dann mit den Eiswürfeln in ein Cocktail-Glas füllen.
Aus einer Scheibe Ananas und Orange eine schöne Deko am Glas zaubern und ab in den Liegestuhl und den sommerlichen Cocktail genießen!

Don White / signature / istock

Der Aperol Sour

Zutaten:

• 5 cl Aperol
• 3 cl Zitronensaft
• 2 cl Orangensaft

Und so gehts:

Den Aperol Spritz den kennt jeder – aber den bittersüßen Aperol Sour? Der ist tatsächlich sehr erfrischend und sauer macht ja bekanntlich lustig!
Einen Shaker mit Eis, dem Aperol, Zitronensaft und Orangensaft füllen. Als Tipp: noch etwas Puderzucker darüber geben! Dann alles kräftig shaken! Einen Whisky-Tumbler mit drei frischen Eiswürfeln füllen und das Getränk ohne die Eiswürfel hineinfüllen. Den Aperol Sour noch mit einer Orangenscheibe dekorieren und ohne Trinkhalm genießen.

a_namenko / essentials / istock

Mai Tai

Zutaten:

• 3cl weißen Rum
• 3 cl dunklen Jamaika-Rum
• 2 cl Triple Sec (Orangenlikör)
• 1 cl Mandelsirup
• 4 cl frischen Limettensaft
• 6 cl Ananassaft

Und so gehts:

Der Mai Tai klingt verdächtig nach Südsee, ist aber das erste Mal in San Francisco gemixt worden.

Für den Cocktail den Shaker mit Eiswürfeln füllen. Dann den weißen Rum, den dunkeln Jamaika-Rum, den Triple Sec, Mandelsirup, Limettensaft und auch den Ananassaft dazugeben und alles kräftig shaken. Den Mai Tai mit Eiswürfeln in ein Glas geben und mit einem Ananasstück dekorieren. Ein Tipp vom Profi: man kann die Hälfte des Ananassaftes auch mal durch Maracujasaft ersetzen. Schmeckt auch wunderbar tropisch. In jedem Fall: Prost!

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Kick it

Zutaten:

• 2cl Mangosirup
• 2cl Zitronensaft
• 2cl Lime Juice
• 4cl Orangensaft
• auffüllen mit Ginger Ale
• Deko: Orangenscheibe oder 3-4 Blätter frische Minze

Und so gehts:

Der Kick It ist ein alkoholfreier Cocktail, der Sie super in Sommerstimmung bringt und auch den Kindern schmeckt. Zuerst einen Shaker mit Eiswürfeln füllen und dann Mangosirup, Zitronensaft, Lime Juice und Orangensaft dazugeben. Jetzt das Ganze ordentlich shaken und in ein Glas geben. Nun mit Ginger Ale bis zum Rand auffüllen. Wichtig: Alle Zutaten mit Kohlensäure immer erst nach dem Shaken dazugeben, sonst fliegt Ihnen der Cocktail um die Ohren und klebt an der Tapete. Als Deko eine Orangenscheibe oder Minze dazugeben und Prost!

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Der Daiquiri

Zutaten:

• 6cl leicht gereifter kubanischer Rum
• 2cl Limettensaft
• 1cl Zuckersirup
• Tipp: wers richtig fett süß und cremig will gibt noch 2 cl Cream of Coconut dazu, muss aber nicht sein

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Pina Colada

Zutaten:

• 2 cl weißen Rum
• 2 cl braunen Rum
• 2 cl Sahne
• 8 cl Ananassaft
• Tipp: wers richtig fett süß und cremig will gibt noch 2 cl Cream of Coconut dazu, muss aber nicht sein

Und so gehts:

Der Pina Colada ist einer der bekanntesten Cocktails der Welt und steht wohl auf jeder Cocktailkarte. Er ist in den 1950er Jahren in einer Hotelanlage in Puerto Rico entstanden.

Für den Pina Colada zuerst den Shaker zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen. Dann den Rum, die Sahne und den Ananassaft drüber geben. Wer es besonders cremig mag, der gibt noch 2cl Cream of Coconut dazu. Anschließend alles 15-20 Sekunden kräftig vor dem Körper schütteln. Die Sahne muss gut durchgemischt werden! Nun den Cocktail in ein Glas geben, Trinkhalm reinstecken und mit einer Ananasscheibe dekorieren. Jetzt bleibt nur noch eines: Füße hoch und Prost!

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Der Safe Driver

Zutaten:

• 4 cl Orangensaft
• 4 cl Ananassaft
• 2cl Rose's Lime Juice
• 2 cl Zitronensaft
• 1 cl Grenadine

Und so gehts:

Eiswürfel mit Organgensaft, Ananassaft, Lime Juice und Zitronensaft in einen Shaker geben und alles ordentlich shaken. Wer keinen Shaker hat, füllt alles in ein Glas und rührt das Ganze mit einem Löffel um. Am Ende Grenadine drüber geben. Den Cocktail mit Organgenscheiben oder Ananasscheiben dekorieren. Prost!

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Alabama Slammer

Zutaten:

• 2 cl Southern Comfort
• 2 cl Gin
• 2cl Amaretto
• 4 cl Orangensaft

Und so gehts:

Zuerst den Glas mit 4-6 Eiswürfeln füllen. Dann jeweils 2cl Gin, Amaretto und Southern Comfort sowie 4cl Orangensaft darüber geben. Das wars tatsächlich auch schon! Das ganze noch umrühren, eine halbe Orangenscheibe als Deko in das Glas geben und genießen. Einen Trinkhalm kann man benutzen, muss man aber nicht. Da streiten sich sogar die Profis drüber, wie die Aromen des Drinks am besten transportiert werden.

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Bahama Mama

Zutaten:

• 2cl Rum mit Kokosgeschmack
• 2cl weißer Rum
• 2cl brauner Rum
• 4cl Orangensaft
• 4cl Ananassaft
• Zitronensaft
• Grenadine-Sirup
• Obst für Dekoration

Und so gehts:

Für den Bahama Mama einen Shaker zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen. Dann jeweils 2cl aller drei Rumsorten darauf geben. Der Tipp vom Profi: nicht mehr als 2cl pro Rumsorte verwenden, sonst schmeckt der Cocktail am Ende nicht mehr so perfekt wie er es tun soll. Anschließend einen Spritzer Zitronensaft und jeweils 4cl Ananas- und Orangensaft dazugeben. Das ganze 8-12mal richtig kräftig shaken. Zum Schluss alles in ein Glas füllen, 1cl Grenadine mittig zugeben und mit Trinkhalm und Obst dekorieren! Jetzt nur noch Sonnenbrille aufsetzen und den Sommer genießen. Prost!

Hinweis: wer keinen Shaker zuhause hat, kann alles in ein größeres Glas füllen und die Zutaten mit den Eiswürfeln verrühren.

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Der Mojito

Zutaten:

• 1 Limette
• Rohrzucker
• weißer Rum
• Minze
• crushed Eis
• Mineralwasser

Und so gehts:

Für den Mojito zuerst die Limette achteln. 4-6 Achtel in ein Glas geben und einen EL Rohrzucker darüber streuen.
Mit einem Stößel (Tipp vom Profi: zur Not geht auch der Griff eines Schraubendrehers) 4-5 mal andrücken.
Nun 6-8 Blätter frische Minze in die Hand legen und mit der anderen Hand einmal kräftig anklatschen, denn nur so entfaltet die Minze ihr Aroma.
Nun das Glas mit crushed Eis füllen, 4 cl weißen Rum dazugeben. Das ganze mit einem Löffel 3-4 mal von unten nach oben durchrühren. Wer möchte, gibt noch einen Schuss Mineralwasser über den Cocktail.

Und nun: zurücklehnen und genießen! Prost!

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